Vorspeisen

Starter

Tomaten Bruschetta  

Tomatenwürfel auf Röstbrot mit feinem Olivenöl

Tomatoes on roasted bread with fine olive oil

Bremer Hochzeitssuppe                                                                

Klassisch mit Gemüse, Fleischklösschen und Eierstich

Classic chicken soup with vegetables, meatballs and eggy

Frische Salate

Fresh Salads

Salat „Nordsee" 

Saisonale Salatauswahl mit hausgemachter Honig-Senf-Vinaigrette

Seasonal salad selection with homemade honey-mustard-vinaigrette

Salat „Nordsee" 

Gebratene Fischwürfel und Räucherlachs auf einer frischen Salatauswahl

Fried North Sea fish cubes and smoked salmon with a fresh salad selection

Salatteller „Tofu" – vegan!

Bunter gemischter Salat mit hausgemachtem veganen Dressing* und gebratem Tofu

Mixed colorful, crispy salad with homemade vegan dressing and fried tofu

Bremische Brotzeit

Bremish Bread Dishes

Hackepeter  

Frisch für Sie durchgelassene Schweineschulter mit Zwiebelringen und körnigem Werderbrot, dazu

Buttertöpfchen zum selbst Beschmieren

Freshly let through pork shoulder with onion rings and grainy Werder bread, in addition a little butter pot to smear yourself 

Tatar vom Bremer Ox   

Bestes Rind klassisch angemacht mit Kapern, grünem Pfeffer und Bio-Ei

Best Beef Tatar classically seasoned with capers, green pepper and bio egg

Strammer Max  

Ein leckeres Vollkornbrot mit zwei Spiegeleiern, Katenschinken und Gewürzgurke

Delicious whole wheat bread with two eggs “sunny side up“, ham and pickle

Käseplatte „zum Sattwerden"

Verschiedene Käsesorten mit herzhaftem Brot und Butter

Different types of cheese with savory in the bread and butter

Schlachteplatte „Kleiner Ratskeller"

Verschiedene Wurstsorten, Kassler und traditionelle hausgemachte Salate mit herzhaftem Brot und Butter

Various sausages, smoked pork and traditional homemade salads with hearty bread and butter

Deftige Leckerbissen

Hearty Tidbits

Hausmacher Knipp  

Große Portion kross angebratenes Knipp mit knusprigen Bratkartoffeln, Gewürzgurke, Rote Beete und hausgemachtem Apfelkompott

Crispy mashed sausage with grilled potatoes, beetroot and homemade apple sauce 

The must have here!

Labskaus 

Der Klassiker unter den Seefahrern! 

The classic among the seafarer!

Ein kräftiges Kartoffelmus mit Corned Beef und Roter Beete.

Dazu servieren wir Spiegelei, Gurke und einen Rollmops.

Hearty mashed potatoes with corned beef, beetroot, egg “sunny side up” and pickled herring

Rumpsteak „Kleiner Ratskeller“

mit Schmorchampignons, Pfeffersauce und knusprigen Bratkartoffeln

with pan sautéed mushrooms, pepper sauce and crspiygrilled potatoes

Rinderroulade vom Bremer 0x  

mit Apfel-Rotkohl, Salzkartoffeln und Rotweinsauce

Beef Roulade with apple-red-cabbage, boiled potatoes and red wine sauce

Aus dem Meer

From the sea

Fangfrischer Matjes   

Zwei Doppelfilets vom Jungfrauen Hering traditionell in Salzlake gereift, mit knusprigen Bratkartoffeln, Hausfrauensauce und Speckstippe

Two double fillets of herring tradition aged in brine with crispy grilled potatoes

Bremer Pannfisch   

Ein guter Fang!

A good caught!

Unseren Pannfisch servieren wir mit einer Dijon-Senfsauce und knusprigen Bratkartoffeln

We serve our pan sautéed fish fillet with a Dijon mustard sauce and crispy grilled potatoes

Lachsfilet „a la Chef“   

Gegrilltes Lachsfilet mit Bratkartoffeln, Senf-Dillsauce und kleinem Salat

Pan sautéed salmon with grilled potatoes and a mustard dill sauce, besides a small salad

Vegan und Vegetarisch

vegan and vegetarian

Pasta in Tomatensauce   

mit Röstgemüse der Saison

Pasta in tomato sauce with roasted seasonal vegetables 

Gebratener Tofu   

auf glutenfreier Pasta in Olivenöl mit Julienne Gemüse

Fried tofu on gluten-free pasta in olive oil with julienne vegetables

Knusprige Bratkartoffeln mit Spiegelei   

& Salatbeilage

Crispy fried potatoes with fried egg and salad

Nachschlag

Desserts

Jan Torf 4cl

Der Kräuter des Nordens...   

Rote Grütze   

Hausgemacht! Homemade!

Der norddeutsche Klassiker in Sachen Nachspeisen mit hausgemachter Bourbon-Vanillesoße

The North German classic when it comes to desserts, with cooked fruits and self made Vanilla sauce

Tiramisu 

Klassisch, sahnig, lecker....

Serviert mit Salzkaramell

Classic, creamy, yummy…

Served with salted caramel

Schokoküchlein mit flüssigem Kern 

mit rote Beeren Sauce

Chocolat cake with liquid center and berry sauce

Vegane Leckerei 

Fragen Sie unser Servicepersonal oder lassen sich einfach überraschen!

Ask our service staff or just be surprised!

Saisonale Spezialitäten und Empfehlungen

Seasonal specialties and recommendations

Schnitzel „Holsteiner Art“   

Große Portion knusprige Schnitzel mit krossen Bratkartoffeln mit Speck und Spiegeleiern, dazu Salatbeilage

Big portion crispy schnitzel with crispy fried potatoes with bacon and fried eggs, with a side salad

Jägerschnitzel   

Große Portion knusprige Schnitzel mit krossen Bratkartoffeln mit Speck und Pilzsauce dazu Salatbeilage

Big portion crispy schnitzel with crispy fried potatoes with bacon and mushroom sauce, with a side salad

Kutterscholle (von Bodes) 

Ganze Kutterscholle knusprig gebraten mit Speckstippe und herzhaften Bratkartoffeln, dazu Beilagensalat

Cutter plaice (from Bodes)  

Whole cutter plaice fried crispy with bacon and hearty fried potatoes, with a side salad

Pfannkuchen mit Apfelmus 

große Portion

Pommes frites         

mit Ketchup und Mayonnaise

Kinderpasta          

mit Tomatensauce

Kinderschnitzel           

mit Pommes frites, Ketchup und Mayo