Vorspeisen

Starter

Tomaten Bruschetta  

Tomatenwürfel auf Röstbrot mit feinem Olivenöl

Tomatoes on roasted bread with fine olive oil

Bremer Hochzeitssuppe                                                                

Klassisch mit Gemüse, Fleischklösschen und Eierstich

Classic chicken soup with vegetables, meatballs and eggy

Frische Salate

Fresh Salads

Salat „Nordsee" 

Gebratene Fischwürfel und Räucherlachs auf einer frischen Salatauswahl

Fried North Sea fish cubes and smoked salmon with a fresh salad selection

Salatteller

Bunter gemischter Salat mit hausgemachtem Honig-Senf-Dressing*

Mixed colorful, crispy salad with our homemade honey mustard dressing

Bremische Brotzeit

Bremish Bread Dishes

Hackepeter  

Frisch für Sie durchgelassene Schweineschulter mit Zwiebelringen und körnigem Werderbrot, dazu

Buttertöpfchen zum selbst Beschmieren

Freshly let through pork shoulder with onion rings and grainy Werder bread, in addition a little butter pot to smear yourself 

Tatar vom Bremer Ox   

Bestes Rind klassisch angemacht mit Kapern, grünem Pfeffer und Bio-Ei

Best Beef Tatar classically seasoned with capers, green pepper and bio egg

Strammer Max  

Ein leckeres Vollkornbrot mit zwei Spiegeleiern, Katenschinken und Gewürzgurke

Delicious whole wheat bread with two eggs “sunny side up“, ham and pickle

Käseplatte

Verschiedene Käsesorten mit herzhaftem Brot und Butter

Different types of cheese with savory in the bread and butter

Deftige Leckerbissen

Hearty Tidbits

Hausmacher Knipp  

Große Portion kross angebratenes Knipp mit knusprigen Bratkartoffeln, Gewürzgurke, Rote Beete und hausgemachtem Apfelkompott

Crispy mashed sausage with grilled potatoes, beetroot and homemade apple sauce 

The must have here!

Labskaus 

Der Klassiker unter den Seefahrern! 

The classic among the seafarer!

Ein kräftiges Kartoffelmus mit Corned Beef und Roter Beete.

Dazu servieren wir Spiegelei, Gurke und einen Rollmops.

Hearty mashed potatoes with corned beef, beetroot, egg “sunny side up” and pickled herring

Rumpsteak „a la Paris“ 

mit Schmorchampignons, Pfeffersauce und Bratkartoffeln

with pan sautéed mushrooms, pepper sauce and grilled potatoes

Rinderroulade vom Bremer 0x  

mit Apfel-Rotkohl, Salzkartoffeln und Rotweinsauce

Beef Roulade with apple-red-cabbage, boiled potatoes and red wine sauce

Aus dem Meer

From the sea

Fangfrischer Matjes   

Zwei Doppelfilets vom Jungfrauen Hering traditionell in Salzlake gereift, mit knusprigen Bratkartoffeln, Hausfrauensauce und Speckstippe

Two double fillets of herring tradition aged in brine with crispy grilled potatoes

Bremer Pannfisch   

Ein guter Fang!

A good caught!

Unseren Pannfisch servieren wir mit einer Dijon-Senfsauce und knusprigen Bratkartoffeln

We serve our pan sautéed fish fillet with a Dijon mustard sauce and crispy grilled potatoes

Lachsfilet „a la Chef“   

Gegrilltes Lachsfilet mit Bratkartoffeln, Senf-Dillsauce und kleinem Salat

Pan sautéed salmon with grilled potatoes and a mustard dill sauce, besides a small salad

Nachschlag

Desserts

Rote Grütze   

Hausgemacht! Homemade!

Der norddeutsche Klassiker in Sachen Nachspeisen mit hausgemachter Bourbon-Vanillesoße

The North German classic when it comes to desserts, with cooked fruits and self made Vanilla sauce

Tiramisu 

Klassisch, sahnig, lecker....

Serviert mit Salzkaramell

Classic, creamy, yummy…

Served with salted caramel

Schokoküchlein mit flüssigem Kern 

mit rote Beeren Sauce

Chocolat cake with liquid center and berry sauce